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香港小学午餐盒饭钠含量超标63% 卫生署促逐年减

来源:http://www.lachirvi.com 作者:28彩票app下载 时间:2019-10-05 15:46

  原标题:香岛小学中饭盒装饭菜钠含量超标63% 卫生署促逐年减

  据Hong Kong《大公报》报导,香港(Hong Kong)卫生署调查发掘,香岛小学午餐盒装饭菜钠含量继续下滑但仍超标,钠含量平均达818毫克,比孩子中饭标准500毫克超过标准63%。署方需要盒装饭菜经销商按年减钠5%,10年后实现。有盒装饭菜中间商称,有木质素师范专校责调配健康盒装饭菜,用天然香草熬制酱汁,减少用盐。

  据报纸发表,香港(Hong Kong)卫生署今年11月自便抽出26所全日制小学侦察,搜集100份一年级至四年级的中饭样本。发掘每份午餐平均钠含量达818毫克,到达二〇一九年有限905毫克的减钠目的,较5年前减14%,过量摄入会增怔忡风险。

  侦察建议,共89份中饭超过标准,其中3份更超过天天建议吸取量上限1500毫克,分别为蒜汁杂菜金菇鲜腐竹乌冬、焗低脂芝士汁墨鱼丸宽条面及雨草炆粗斋饭。署方建议降低肉类比例及升高谷物类比例,如白饭增添起码10%籼米、粟米等高纤谷物。

  卫生署助理署长冯宇琪称,要顾及学生口味喜好,若一下子调高减纳指标,或会加多厨余,因而仍按每年减钠5%为指标,10年后可高达。12家盒装饭菜中间商提供的减盐饭款由2018年280款增至超1200款,参预减盐布署的本校也增至480所,占全港小学约83%。

  圣公会圣Jacob小高校长张勇邦称,学生的气味有调度空间,但要长期养成习于旧贯,家长的十二分也十分重大。注册果胶师潘德翘称,盒装饭菜可削减酱汁、加工肉类等分量,或以柠檬、玉椒等低钠食物原料代替盐。

  一盒装饭菜经销商总首席实施官称,盒装饭菜以原始香草熬制咖喱汁、中式汁等,并缩减高钠含量食物的材料。二零一八年会提供4款果胶饭盒,减钠餐款比例也由百分之七十五增至35%,估摸可达来年减纳5%的靶子。另一盒饭经销商主管称,百分之九十盒饭已达署方教导,但大幅减钠困难,学生不一定能接受。

  主要编辑:润琰

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